ラ・フィオル シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン 2025年 について
「ラ・フィオル」は、ローヌ地方のドメーヌ＆ネゴシアン「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、旗艦作品の「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
「ラ・フィオル」（ガラス製の香水の容器のこと）は2代目のシャルル・ブロットが1952年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアンレンジです。ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同AOC内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが60%、過去5〜10年内のいずれか1つのヴィンテージが40%の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」（ティボー＆ブノワ・プロット）
グルナッシュ・ブラン60〜70%、クレレット15〜20%、ルーサンヌ5〜15%、ブルブーラン5〜10%のブレンド。
シャトーヌフ・デュ・パプの中心部に位置するラ・フィオール・デュ・パプ・ブランは、太陽とミストラル風によって形作られた、希少で輝かしいテロワールのモザイクから生まれます。アペラシオンを代表する村々から厳選された区画から収穫されたブドウを使用し、小石、砂、石灰岩が混ざり合った土壌の豊かな風味を余すところなく表現しています。
伝統的な白ブドウ品種であるグルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌ、ブルブランをブレンドすることで、フレッシュさ、繊細さ、深みが絶妙に調和した、奥深い味わいが生まれます。それぞれの品種が独自のニュアンスを持ち寄り、シャトーヌフ・デュ・パプの偉大な白ワインを特徴づける繊細なバランスに貢献しています。
レモン、桃、リンゴ、洋ナシ、バラなどの香りと共に、はっきりとしたミネラル感のある骨格が際立つ。空気に触れるにつれて徐々に開いていき、黄色い果実やエキゾチックな果実の香りが広がり、フローラルなニュアンスと、火打ち石を思わせるほのかなスモーキーな香り。
口に含むと、フレッシュで生き生きとしたアタックがあり、まろやかさと緊張感が絶妙なバランスで調和しています。より豊かなテクスチャーへと変化していきます。余韻は長く、官能的なミネラルの塩味がお料理との幸福なマリアージュをもたらしてくれます。
3ha。ギャレ・ルーレ（大きな丸い石）に覆われた粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。収量は30hl/ha。収穫はすべて手摘み。
年によって一部除梗。ステンレスタンクで17〜20℃の低温でアルコール発酵後、ステンレスタンクと最新型コンクリート製タンクで6ヶ月間シュール・リー熟成（マロラクティック発酵は行わない）。湾曲ボトル。
「ラ・フィオル」（ガラス製の香水の容器のこと）は2代目のシャルル・ブロットが1952年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアンレンジです。ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同AOC内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが60%、過去5〜10年内のいずれか1つのヴィンテージが40%の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」（ティボー＆ブノワ・プロット）
グルナッシュ・ブラン60〜70%、クレレット15〜20%、ルーサンヌ5〜15%、ブルブーラン5〜10%のブレンド。
シャトーヌフ・デュ・パプの中心部に位置するラ・フィオール・デュ・パプ・ブランは、太陽とミストラル風によって形作られた、希少で輝かしいテロワールのモザイクから生まれます。アペラシオンを代表する村々から厳選された区画から収穫されたブドウを使用し、小石、砂、石灰岩が混ざり合った土壌の豊かな風味を余すところなく表現しています。
伝統的な白ブドウ品種であるグルナッシュ・ブラン、クレレット、ルーサンヌ、ブルブランをブレンドすることで、フレッシュさ、繊細さ、深みが絶妙に調和した、奥深い味わいが生まれます。それぞれの品種が独自のニュアンスを持ち寄り、シャトーヌフ・デュ・パプの偉大な白ワインを特徴づける繊細なバランスに貢献しています。
レモン、桃、リンゴ、洋ナシ、バラなどの香りと共に、はっきりとしたミネラル感のある骨格が際立つ。空気に触れるにつれて徐々に開いていき、黄色い果実やエキゾチックな果実の香りが広がり、フローラルなニュアンスと、火打ち石を思わせるほのかなスモーキーな香り。
口に含むと、フレッシュで生き生きとしたアタックがあり、まろやかさと緊張感が絶妙なバランスで調和しています。より豊かなテクスチャーへと変化していきます。余韻は長く、官能的なミネラルの塩味がお料理との幸福なマリアージュをもたらしてくれます。
3ha。ギャレ・ルーレ（大きな丸い石）に覆われた粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。収量は30hl/ha。収穫はすべて手摘み。
年によって一部除梗。ステンレスタンクで17〜20℃の低温でアルコール発酵後、ステンレスタンクと最新型コンクリート製タンクで6ヶ月間シュール・リー熟成（マロラクティック発酵は行わない）。湾曲ボトル。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス コート・デュ・ローヌ
シャトーヌフ・デュ・パプ
品種 グルナッシュ・ブラン 60〜70%
クレレット 15〜20%
ルーサンヌ 5〜15%
ブルブーラン 5〜10%
容量 750ml
格付 A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地 フランス コート・デュ・ローヌ
シャトーヌフ・デュ・パプ
品種 グルナッシュ・ブラン 60〜70%
クレレット 15〜20%
ルーサンヌ 5〜15%
ブルブーラン 5〜10%
容量 750ml
格付 A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプ
ラ・フィオル (La Fiole)
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプを中心にぶどう畑を所有し、1880 年まで遡ることのできる名門プロット家のネゴシアン・ブランド、最新ヴィンテージと収穫後 5〜10 年のリザーヴ・ワインのブレンド、ぶどう樹をイメージする独特なボトルなど、「世界で最も売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」を生み出すこだわりの生産者。
ラ・フィオル (La Fiole) は、コート・デュ・ローヌ (Cotes du Rhone) 地方南部の世界的に有名で名高い銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプ (Chateauneauf-du-Pape) にて、1880 年に遡ることの出来るプロット家のネゴシアン ・ブランドです。
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプ村において、1880 年からぶどう栽培に携わっている「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、フラグシップ・ワインの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプ村において、1880 年からぶどう栽培に携わっている「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、フラグシップ・ワインの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
ラ・フィオルの顔ともいえるシャトーヌフ・デュ・パプは、ヴィンテージ表記の無い NV (ノンヴィンテージ) のワインとして販売していますが、直近ヴィンテージと過去 5〜10 年におけるいずれかのヴィンテージを組み合わせ、最適な味わいを実現するために敢えて NV とした、こだわりの結果です。
ボトルは、ローヌ地方を吹き抜けるミストラルの強風によって左右非対称となったぶどう樹の形をイメージしたユニークな形状なっており、職人の手によるぶどうの古樹を模したラ・フィオルを象徴するボトルの形状は、優れた味わいとともに、「ローヌの魂」をボトルに表現したものです。
ボトルは、ローヌ地方を吹き抜けるミストラルの強風によって左右非対称となったぶどう樹の形をイメージしたユニークな形状なっており、職人の手によるぶどうの古樹を模したラ・フィオルを象徴するボトルの形状は、優れた味わいとともに、「ローヌの魂」をボトルに表現したものです。
ラ・フィオル・ブランドのワインを展開するメゾン・プロットは、1880 年からシャトーヌフ・デュ・パプでぶどう栽培を開始し、1931 年から早くも自社での瓶詰めによるワインの販売を開始しました。
2015年より 5 代目のティボー・プロット氏とブノワ・プロット氏の兄弟がプロットに参画し、2024 年に正式に継承しました。
プロットにて、主に醸造を担当するブノワ・プロット氏は、6 年間にわたって、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界 5 大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、「フィリップ・カンビー」に師事していました。
ドメーヌとして合計 90 ha の自社畑を擁し、2022年より全面積をビオロジック栽培に転換しています。
2015年より 5 代目のティボー・プロット氏とブノワ・プロット氏の兄弟がプロットに参画し、2024 年に正式に継承しました。
プロットにて、主に醸造を担当するブノワ・プロット氏は、6 年間にわたって、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界 5 大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、「フィリップ・カンビー」に師事していました。
ドメーヌとして合計 90 ha の自社畑を擁し、2022年より全面積をビオロジック栽培に転換しています。
「ラ・フィオル」は、「ガラス製の香水容器」を意味し、2 代目のシャルル・ブロット氏が 1952 年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアン・ブランドです。
ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
ブノワ・プロット氏は、「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同 AOC 内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが 60 %、過去 5〜10 年内のいずれか1つのヴィンテージが 40% の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」と言います。
「ラ・フィオル」の各ワインは、フランス全土の錚々たるレストランやホテル、ワインショップなどにオンリストされているのみならず、世界 100 ヵ国以上に輸出されています。
生産されるワインに用いるぶどうは、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して醸造しています。
上位クラスのワインは、収穫をすべて手摘みで行っており、白ワインは、マロラクティック発酵を行っていません。
また、ステンレスタンク、最新型コンクリート製タンク、228 Lの樽、フードルなどを組み合わせて使用し、精密精緻な醸造を行っています。
醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でのみコート・デュ・ローヌをブレンドするなど、テロワールを最大限表現するための変革を行っています。
上位クラスのワインは、収穫をすべて手摘みで行っており、白ワインは、マロラクティック発酵を行っていません。
また、ステンレスタンク、最新型コンクリート製タンク、228 Lの樽、フードルなどを組み合わせて使用し、精密精緻な醸造を行っています。
醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でのみコート・デュ・ローヌをブレンドするなど、テロワールを最大限表現するための変革を行っています。
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