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ドゥメセ サン・トーバン 1er Cru レ・サンティエ・デュ・クルー ブラン 2003年(一級畑) 【フランス白】

価格: ¥5,148 (本体 ¥4,680)
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ドゥメセ サン・トーバン 1er Cru レ・サンティエ・デュ・クルー ブラン 2003年(一級畑)について


ドゥメセはフランス大統領官邸エリゼ宮や、欧米の多数のトップレストラン、各航空会社の国際線などにもオンリストされ、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といったワインガイドの常連でもあります。
また、このメゾンは見事に熟成した白ワインのバックヴィンテージを、ムルソー村の1500㎡ものカーヴに数多く貯蔵していることでも世界に名を轟かせています。

サン・トーバンは、極上の白ワインが生産されるピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェの間に位置し、バランスに優れ気品に満ちたワインでブルゴーニュワイン愛好家に愛されるコストパフォーマンス抜群の産地です。

若いうちは白い花の香り、火打石、グリーンのアーモンド、オレンジの花など。熟成を経ると蜂蜜、アーモンドペースト、シナモンなどのリッチな香りを伴い、やがてオイリーで完全な、気品にあふれるワインになります。

一級畑「レ・サンティエ・デュ・クルー」は、サントーバンを見下ろす南東向きの丘の中腹にある、いくつかの最高のクリュの1つです。
モンターニュ・デュ・バンの丘陵斜面上部に位置する区画で、極めてミネラリーな味わいです。

リュット・レゾネ栽培を実践する契約ドメーヌから果汁で購入して自家醸造。樽で発酵・熟成、新樽率30%。

タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
    コート・ド・ボーヌ
    サン・トーバン
品種  シャルドネ 100%
農法  リュット・レゾネ
容量  750ml
格付  A.O.C.
    サン・トーバン

ドゥメセ (Demessey)

ドゥメセ (Demessey) (フランス ブルゴーニュ地方 ムルソー)
ドゥメセは、マコン地区のドメーヌを 起源とする由緒あるメゾン。
ムルソーにネゴシアン部門を持ち、素晴らしい白ワインのバック・ヴィンテージを自社カーヴに貯蔵していることで、世界的に有名!!
ドゥメセは、ムルソーのネゴシアン部門とマコネーやコート・シャロネーズ地区のドメーヌを所有するメゾンです。
ムルソーには、1,500 m2 のカーヴを所有し、とりわけ、見事に熟成した白ワインのバック・ヴィンテージを大量に貯蔵していることで世界的に有名です。
ドゥメセの出発点は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」です。
シャトー・ド・メセは、11世紀にクリュニー派修会が開墾したぶどう畑を起源とする長い歴史を持つドメーヌです。
また、ドメーヌのシンボルである城館は、16世紀に建設されたものです。
ドゥメセ (Demessey)
自社のぶどう畑を 32 ha に拡大するなど、事業の拡大に積極的!!
オーナのマルク・デュモン氏は、シャトー・ド・メセのぶどう畑を 10ha に拡大しました。
1995年には、新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」とドメーヌを統合し、「メゾン・ドゥメセ」となりました。
その後、コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」を傘下に加え、現在、自社のぶどう畑を 32 ha に拡大しています。
ドゥメセ (Demessey)
生産されるワインは、安定して高品質であり、仏大統領官邸やトップ・レストラン、航空会社に販売!!
ドゥメセのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップ・レストランや、各航空会社の国際線にオン・リストされるなど、安定して高い品質のワインを生産しています。
また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった各種ワイン・ガイドの常連になっています。
マルク・デュモン氏は、「私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えています。」と言い、ムルソーにあるセラーにて大切に保存されている白ワインのバック・ヴィンテージは、ワイン・ファン垂涎の逸品です。
マルク・デュモン氏の奥様は、日本への留学経験があるなど、日本との縁が深い!!
日本への販売に力を入れていく方針であり、将来に亘り期待できるメゾン!!
マルク・デュモン氏の妻は、ヴァンシアンヌさんは、日本に留学していた経験があり、よく夫婦で日本に旅行に行くと言います。
日本は、食のレベルが高いことに感銘を受けていると言い、ドゥメセは、縁のある日本でのワイン販売に力を入れていく方針です。
メゾンには、勤務歴10年の日本人スタッフが常駐し、日本へのプロモーションも期待することができ、今後が楽しみなメゾンと言うことができます。

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