ピエール・ルグラ シャンパーニュ イデ・ド・ヴォワイヤージュ ブリュット グラン・クリュ 2011年 について
熟成したブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、感動を与えてくれます。
シャンパーニュ、コート・デ・ブランの特級格付け（Grand Cru）のシュイィ村に本拠を置くメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達しています。
「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます。」
「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します。」（ヴァンサン・ルグラ）
作品名の「イデ・ド・ヴォワイヤージュ」は「旅のアイデア」という意味です。
とりわけ良質なシャルドネが産出される村として名高いシュイィのシャルドネ100％、14区画からの平均樹齢45年の古樹のシャルドネから造られる、ブラン・ド・ブランです。
特級格付けのシュイィ村 100% のシャンパーニュは、ほとんど見かけることのない稀少なシャンパーニュ。
マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノ・ノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。
ぶどうの作柄の良い単一ヴィンテージのみを用いて造られる、ミレジムシャンパーニュ！！
シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランのシュイィ村は骨格のあるミネラルと香ばしい香りが特徴です。
シャルドネの古樹由来の奥行きと奥深さ、凝縮した複雑な味わい、バターや熟成によるブリオッシュやナッツのような香ばしさを伴い、そしてミネラル香を感じます。
さすがは良年のみ生産されるミレジムのシャンパーニュ、ぶどう本来の高品質さを証明するかのように、果実の風味、酸、ミネラル、香り、熟成感、余韻、すべてが高次元っで纏まっています。
70%をステンレスタンクで、30%をブルゴーニュ樽（228L）で発酵。2020年11月デゴルジュマン。ドザージュは3.3g/l。
シャンパーニュ、コート・デ・ブランの特級格付け（Grand Cru）のシュイィ村に本拠を置くメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達しています。
「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます。」
「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します。」（ヴァンサン・ルグラ）
作品名の「イデ・ド・ヴォワイヤージュ」は「旅のアイデア」という意味です。
とりわけ良質なシャルドネが産出される村として名高いシュイィのシャルドネ100％、14区画からの平均樹齢45年の古樹のシャルドネから造られる、ブラン・ド・ブランです。
特級格付けのシュイィ村 100% のシャンパーニュは、ほとんど見かけることのない稀少なシャンパーニュ。
マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノ・ノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。
ぶどうの作柄の良い単一ヴィンテージのみを用いて造られる、ミレジムシャンパーニュ！！
シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランのシュイィ村は骨格のあるミネラルと香ばしい香りが特徴です。
シャルドネの古樹由来の奥行きと奥深さ、凝縮した複雑な味わい、バターや熟成によるブリオッシュやナッツのような香ばしさを伴い、そしてミネラル香を感じます。
さすがは良年のみ生産されるミレジムのシャンパーニュ、ぶどう本来の高品質さを証明するかのように、果実の風味、酸、ミネラル、香り、熟成感、余韻、すべてが高次元っで纏まっています。
70%をステンレスタンクで、30%をブルゴーニュ樽（228L）で発酵。2020年11月デゴルジュマン。ドザージュは3.3g/l。
タイプ スパークリング 白 辛口
生産地 フランス シャンパーニュ
コート・デ・ブラン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
生産地 フランス シャンパーニュ
コート・デ・ブラン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
ピエール・ルグラ (Pierre Legras)
ピエール・ルグラは、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人！！
ピエール・ルグラ (Pierre Legras) は、Grand Cruシュイィにあり、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人です。
ピエール・ルグラ (Pierre Legras) は、Grand Cruシュイィにあり、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人です。
ピエール・ルグラは、1662年創業以来、代々家族経営、先人の膨大な知識・経験に最新技術を融合！！
ピエール・ルグラは、1662年の創業以来、代々家族経営でシャンパーニュを生産、膨大な先人達の知識・経験に最新技術を融合し、極上シャンパーニュを生産しています。
ピエール・ルグラは、1662年の創業以来、代々家族経営でシャンパーニュを生産、膨大な先人達の知識・経験に最新技術を融合し、極上シャンパーニュを生産しています。
特級格付のシュイィ100%のシャンパーニュは、殆ど見かけない稀少品！！
Grand Cru (特級格付) シュイィのぶどうは、銘醸地にも拘わらず、殆どが大手メゾンに販売・ブレンドされる為、ピエール・ルグラの造る「特級格付・シュイィ 100%」のシャンパーニュは殆ど見かけない稀少品です。
Grand Cru (特級格付) シュイィのぶどうは、銘醸地にも拘わらず、殆どが大手メゾンに販売・ブレンドされる為、ピエール・ルグラの造る「特級格付・シュイィ 100%」のシャンパーニュは殆ど見かけない稀少品です。
白亜土壌由来の凛とした酸とミネラル、熟成につれ濃密な香りと旨味が増す本格派シャンパーニュを生産！！
ピエール・ルグラは、白亜土壌由来の凛とした酸とミネラルが特徴の長命なシャンパーニュを生産、熟成につれトーストされた濃密な香りを帯び、豊満な果実味と旨味が際立つ本格派シャンパーニュを生産しています。
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お問い合わせ ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp 通信販売のみ | |
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