アルフレッド・トリタン シャンパーニュ ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2018年 について
モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュのブジーとアンボネイという素晴らしいテロワールを、見事に描写するシャンパーニュを生み出すアルフレッド・トリタン。
所有畑面積はブジーに1.62ヘクタール、アンボネイに1.09ヘクタールという、ミクロレコルタン・マニピュランです。
「ブジーとアンボネイという、モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュ畑を継承する幸運に恵まれました。畑の面積が小さいことは、ビジネス的にはデメリットですが、品質的には大きなメリットになります。私は、私の畑のぶどう樹一本一本の特性がすべて頭に入っています。ぶどうの一粒一粒は、ぶどう樹たちが恵み与えてくれる命の結晶であり、「美味しいシャンパンになってほしい」というぶどう樹たちの願いに応えるためにも、一粒一粒厳しく選果することをフィロソフィーとしています」
「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります」 (ジャン・リュック・ウェベール=トリタン)
ブジー産のピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%のブレンド。
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュであるブジーは、芳醇で豊満な素晴らしいシャンパーニュを生み出すことで知られる村の一つです。ブジーのシャパーニュは、肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とし、ぶどうがよく成熟するため、より豊満な果実感を特徴とするシャンパーニュが生み出されます。
豊満な果実感と肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とする、特級格付けのブジー村のピノ・ノワールとシャルドネのみで造られるシャンパーニュ。
ぶどうの作柄の良い単一ヴィンテージのみを用いて造られるミレジムシャンパーニュ、グレートヴィンテージ 2018年!!
平均樹齢約40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ステンレスタンクで醸造。54ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは7g/l。
厳しい選果。除梗しない。原則として天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用。
瓶詰め : 2019年5月
デゴルジュマン : 2023年11月
〈 2018年ヴィンテージ 〉
フェミナリーズ・コンクール 2024 金賞
所有畑面積はブジーに1.62ヘクタール、アンボネイに1.09ヘクタールという、ミクロレコルタン・マニピュランです。
「ブジーとアンボネイという、モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュ畑を継承する幸運に恵まれました。畑の面積が小さいことは、ビジネス的にはデメリットですが、品質的には大きなメリットになります。私は、私の畑のぶどう樹一本一本の特性がすべて頭に入っています。ぶどうの一粒一粒は、ぶどう樹たちが恵み与えてくれる命の結晶であり、「美味しいシャンパンになってほしい」というぶどう樹たちの願いに応えるためにも、一粒一粒厳しく選果することをフィロソフィーとしています」
「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります」 (ジャン・リュック・ウェベール=トリタン)
ブジー産のピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%のブレンド。
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュであるブジーは、芳醇で豊満な素晴らしいシャンパーニュを生み出すことで知られる村の一つです。ブジーのシャパーニュは、肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とし、ぶどうがよく成熟するため、より豊満な果実感を特徴とするシャンパーニュが生み出されます。
豊満な果実感と肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とする、特級格付けのブジー村のピノ・ノワールとシャルドネのみで造られるシャンパーニュ。
ぶどうの作柄の良い単一ヴィンテージのみを用いて造られるミレジムシャンパーニュ、グレートヴィンテージ 2018年!!
平均樹齢約40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。ステンレスタンクで醸造。54ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは7g/l。
厳しい選果。除梗しない。原則として天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュにMCR(濃縮ぶどう果汁)を使用。
瓶詰め : 2019年5月
デゴルジュマン : 2023年11月
〈 2018年ヴィンテージ 〉
フェミナリーズ・コンクール 2024 金賞
タイプ スパークリング 白 辛口
生産地 フランス シャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス
品種 ピノ・ノワール 60%
シャルドネ 40%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
生産地 フランス シャンパーニュ
モンターニュ・ド・ランス
品種 ピノ・ノワール 60%
シャルドネ 40%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
アルフレッド・トリタン (Alfred Tritant)
アルフレッド・トリタンは、グラン・クリュのブジーとアンボネイという素晴らしいテロワールを見事に描写するシャンパーニュを生み出すマイクロ・レコルタン・マニュピュラン。
アルフレッド・トリタン (Alfred Tritant) は、シャンパーニュにある名高い 17 のグラン・クリュ村のひとつ、ブジー (Bouzy) にて、1850 年から続く、ぶどう栽培農家の家系を起源とする造り手です。
世界大恐慌によって、シャンパーニュが苦境に陥り、ぶどうの買い取り価格が下落していた 1930 年に、アルフレド・トリタン (Alfred Tritant) 氏は、自ら瓶詰めを行って、自らブランドで販売することを決意、レコルタン・マニピュラン (Recoltant-Manipulant, 自家栽培醸造家) のメゾンを設立しました。
2000 年からは、6 代目当主ジャン・リュック・ウェベール・トリタン (Jean-Luc Weber-Tritant) 氏がメゾンを運営しており、何れもグラン・クリュ (Grand Cru) 格付けのブジー (Bouzy) 村に 1.62 ha、アンボネイ (Ambonnay) 村に 1.09 ha、合計 2.71 ha のぶどう畑を所有しています。
アルフレッド・トリタンは、所有するぶどう畑の面積が 2.71 ha と小さく、マイクロ・レコルタン・マニピュランと位置付けられる生産者であり、ぶどう畑の面積が小さいこともあり、ぶどう栽培はきめ細かく、ワイン造りは丁寧に、品質を重視したシャンパーニュ造りを実践しています。
アルフレッド・トリタンは、メゾン継承直後の 2000 年から、早速、実質ビオロジック農法と言える極めて厳格なリュット・レゾネ農法を導入し、2015 年には完全なビオロジック農法に移行、2019 年に「HVE level 3 (最高段階)」の認証を取得の上、2023 年には、「Ecocert」によるビオロジックの認証を取得しています。
ジャン・リュック・ウェベール・トリタン氏は、「ブジーとアンボネイという、モンターニュ・ド・ランスを代表するグラン・クリュ畑を継承する幸運に恵まれました。畑の面積が小さいことは、ビジネス的にはデメリットですが、品質的には大きなメリットになります。私は、私の畑のぶどう樹 1 本 1 本の特性がすべて頭に入っています。ぶどうの一粒一粒は、ぶどう樹たちが恵み与えてくれる命の結晶であり、『美味しいシャンパンになってほしい』というぶどう樹たちの願いに応えるためにも、(シャンパーニュでは選果は極めて珍しい) 一粒一粒厳しく選果することをフィロソフィーとしています。」と言い、小規模生産者であるからこそ可能と言える、あくなき品質へのこだわりと生産するシャンパーニュの品質に対する自信を語ります。
アルフレッド・トリタンは、除梗せずに厳しい選果を行い、発酵は原則として天然酵母のみを用い、出来るだけ自然な形で醸造を行っています。
醸造にはステンレスタンクを用い、ドサージュ (Dosage, 補糖) は、ぶどうの濃縮果汁を用いています。
醸造にはステンレスタンクを用い、ドサージュ (Dosage, 補糖) は、ぶどうの濃縮果汁を用いています。
アルフレッド・トリタンが所有するぶどう畑のテロワールと生み出されるシャンパーニュについて、ジャン・リュック・ウェベール・トリタン氏は、「ブジーは南向き斜面で表土の粘土層が厚く、濃厚で芳醇なシャンパンを生むテロワールです。アンボネイは南東向き斜面で、薄い粘土層の下の白亜質が実質的な土壌であるため、繊細でエレガントなシャンパンとなります。」とブジーとアンボネイが持つテロワールの違いと魅力、生み出されるシャンパーニュの品質に対する自信を語ります。
「ブジー (Bouzy) とアンボネイ (Ambonnay) という夫婦のような補完関係にあるこの 2 つのグラン・クリュ (Grand Cru) のフュージョンは、実際に夫婦間も親子間もとても仲の良い、この家族の姿と重なります。果実味、酸、ミネラル、コクといったあらゆる美味しさの要素が1本のボトルの中で響き合い、荘厳な多重和音を奏でます。」 (輸入元、ヌーヴェル・セレクション) と高く評価されており、アルフレッド・トリタンのシャンパーニュは、シャンパーニュの中でも、特徴の異なる 2 つの素晴らしいテロワールを融合することによって、別次元の美しさを生み出し、表現する逸品と言うことが出来ます。