ピエール・ルグラ シャンパーニュ コート・ベール ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV について
熟成したブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、感動を与えてくれます。
シャンパーニュ、コート・デ・ブランの特級格付け（Grand Cru）のシュイィ村に本拠を置くメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達しています。
「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます。」
「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します。」（ヴァンサン・ルグラ）
特級格付けのシュイィ村 100% のシャンパーニュは、ほとんど見かけることのない稀少なシャンパーニュ。
シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランのシュイィ村は骨格のあるミネラルと香ばしい香りが特徴です。
マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノ・ノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。
「コート・ベール ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV」はピエール・ルグラのスタンダードシャンパーニュであり、グラン・クリュ シュイィの最も純粋な表現です。ミネラル感と複雑さ、豊かさと精密さを兼ね備えています。
「コート・ベール」はシュイィ村にある丘の名前で、丘の上に立つ教会とともに、この村のシンボルとされています。
ベルガモットや様々な柑橘類、ミネラル、火打石、ブリオシュなど複雑でデリケートなアロマ。フレッシュな口当たり、グレープフルーツやよく熟した柑橘類、ローストしたアーモンドの風味。素晴らしい持続性、素晴らしいパワー、エレガントで生き生きとしたシャンパーニュ。
100%グランクリュ・シュイィ産のシャルドネ100%。樹齢約40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
2007年〜2019年までソレラ式に注ぎ足したヴァン・ド・レゼルヴが28%。30ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは6.1g/l。
シャンパーニュ、コート・デ・ブランの特級格付け（Grand Cru）のシュイィ村に本拠を置くメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達しています。
「シャルドネを理想的に熟成させるためには、もともとのぶどうの酸が高くなければなりません。ここシュイィは、白亜質土壌に由来する酸とミネラルが、近隣のコート・デ・ブランの村々と比べても突出して強く出るテロワールですので、熟成に最適なシャルドネを収穫することができます。」
「熟成したブラン・ド・ブランにこだわる理由は、料理がより美味しくなるからです。食前・食後よりもむしろ食中においてこそ、真の姿を現します。」（ヴァンサン・ルグラ）
特級格付けのシュイィ村 100% のシャンパーニュは、ほとんど見かけることのない稀少なシャンパーニュ。
シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランのシュイィ村は骨格のあるミネラルと香ばしい香りが特徴です。
マルヌ川を挟んでアイの南に位置する「シュイィ」は、シャルドネがグランクリュの村ですが、ただでさえ畑の所有者数が少ないことに加え、ほとんどの生産者は大手メゾンにぶどうで販売するか、ピノ・ノワールとブレンドするため、実際のシャンパンとしての 「Chouilly 100% Grand Cru」は極めて珍しい存在です。
「コート・ベール ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV」はピエール・ルグラのスタンダードシャンパーニュであり、グラン・クリュ シュイィの最も純粋な表現です。ミネラル感と複雑さ、豊かさと精密さを兼ね備えています。
「コート・ベール」はシュイィ村にある丘の名前で、丘の上に立つ教会とともに、この村のシンボルとされています。
ベルガモットや様々な柑橘類、ミネラル、火打石、ブリオシュなど複雑でデリケートなアロマ。フレッシュな口当たり、グレープフルーツやよく熟した柑橘類、ローストしたアーモンドの風味。素晴らしい持続性、素晴らしいパワー、エレガントで生き生きとしたシャンパーニュ。
100%グランクリュ・シュイィ産のシャルドネ100%。樹齢約40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
2007年〜2019年までソレラ式に注ぎ足したヴァン・ド・レゼルヴが28%。30ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは6.1g/l。
タイプ スパークリング 白 辛口
生産地 フランス シャンパーニュ
コート・デ・ブラン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
生産地 フランス シャンパーニュ
コート・デ・ブラン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
ピエール・ルグラ (Pierre Legras)
ピエール・ルグラは、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人！！
ピエール・ルグラ (Pierre Legras) は、Grand Cruシュイィにあり、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人です。
ピエール・ルグラ (Pierre Legras) は、Grand Cruシュイィにあり、洗練された別次元の完成度を誇る本格派シャンパーニュを造る達人です。
ピエール・ルグラは、1662年創業以来、代々家族経営、先人の膨大な知識・経験に最新技術を融合！！
ピエール・ルグラは、1662年の創業以来、代々家族経営でシャンパーニュを生産、膨大な先人達の知識・経験に最新技術を融合し、極上シャンパーニュを生産しています。
ピエール・ルグラは、1662年の創業以来、代々家族経営でシャンパーニュを生産、膨大な先人達の知識・経験に最新技術を融合し、極上シャンパーニュを生産しています。
特級格付のシュイィ100%のシャンパーニュは、殆ど見かけない稀少品！！
Grand Cru (特級格付) シュイィのぶどうは、銘醸地にも拘わらず、殆どが大手メゾンに販売・ブレンドされる為、ピエール・ルグラの造る「特級格付・シュイィ 100%」のシャンパーニュは殆ど見かけない稀少品です。
Grand Cru (特級格付) シュイィのぶどうは、銘醸地にも拘わらず、殆どが大手メゾンに販売・ブレンドされる為、ピエール・ルグラの造る「特級格付・シュイィ 100%」のシャンパーニュは殆ど見かけない稀少品です。
白亜土壌由来の凛とした酸とミネラル、熟成につれ濃密な香りと旨味が増す本格派シャンパーニュを生産！！
ピエール・ルグラは、白亜土壌由来の凛とした酸とミネラルが特徴の長命なシャンパーニュを生産、熟成につれトーストされた濃密な香りを帯び、豊満な果実味と旨味が際立つ本格派シャンパーニュを生産しています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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