ニコラ・フォール ブルゴーニュ・ルージュ 2023年 について
プレモー村内の区画より。0.06ha。平均樹齢10年。収量は30hl/ha。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、「ドニ・ベルトー」の数回使用樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、「ドニ・ベルトー」の数回使用樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 リュット・レゾネ
馬で耕作
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 リュット・レゾネ
馬で耕作
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ
ニコラ・フォール (Nicolas Faure)
ニコラ・フォールは、DRC社でぶどう栽培に携わる傍ら、自らドメーヌを設立した情熱家！！
ニコラ・フォール (Nicolas Faure) は、DRC社にてぶどう栽培に携わる傍ら、小規模ながら自らドメーヌを立ち上げ、拘り抜いた高品質なワインを生産する情熱家です。
ニコラ・フォール (Nicolas Faure) は、DRC社にてぶどう栽培に携わる傍ら、小規模ながら自らドメーヌを立ち上げ、拘り抜いた高品質なワインを生産する情熱家です。
2015年から自らのドメーヌに専念、厳格なリュット・レゾネ栽培や馬耕作、天然酵母のみの発酵など理想を追求！！
ニコラ・フォールは、2015年にDRC社を退社し自らのドメーヌに専念、厳格なリュット・レゾネ栽培を導入、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用せず、馬耕作、天然酵母のみによる発酵、無清澄・ノンフィルターで瓶詰めなど、理想のワインを追求しています。
ニコラ・フォールは、2015年にDRC社を退社し自らのドメーヌに専念、厳格なリュット・レゾネ栽培を導入、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用せず、馬耕作、天然酵母のみによる発酵、無清澄・ノンフィルターで瓶詰めなど、理想のワインを追求しています。
ニコラ・フォールのこだわり抜いたワインは、芳香・複雑味・長い余韻が特徴、極めて高評価！！
ニコラ・フォールのこだわり抜いたワインは、芳香高く・複雑味があり、長く伸びやかな余韻が特徴、極めて市場評価の高いワインです。
ニコラ・フォールのこだわり抜いたワインは、芳香高く・複雑味があり、長く伸びやかな余韻が特徴、極めて市場評価の高いワインです。
ニコラ・フォールはドメーヌを運営する傍ら、ベルトー・ジュルベの栽培長を務めるなど精力的！！
ニコラ・フォールは、自身のドメーヌを切り盛りしながら、ベルトー・ジェルベの栽培長を務めるなど、他生産者の栽培・醸造にも携わる働き者です。
ニコラ・フォールは、自身のドメーヌを切り盛りしながら、ベルトー・ジェルベの栽培長を務めるなど、他生産者の栽培・醸造にも携わる働き者です。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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