フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール 2023年 について
特に優れた区画を単一キュヴェとしてリリースする、ヴォーヌ・ロマネ ラ・コロンビエール。
1500本程のみ生産される、花の香りがあり、エレガントで繊細なキュヴェ。
これまで村名のヴォーヌ・ロマネは様々な区画のぶどうを一緒にして、1つのワインとしてリリースしていましたが一部を単一畑のキュヴェとして造るようになりました。
「コロンビエール」と「オート・メジエール」は他のヴォーヌ・ロマネのキュヴェよりも全房発酵の比率を多くし（最大40％まで）、産地の異なる樽（一部新樽を使用）で約18ヶ月熟成し、新樽比率を上げるなど、醸造に関しても変えています。
素晴らしくフローラルで上品な香り、スパイスの要素も感じられます。口に含むと、赤い果実の風味が感じられ、しなやかなでエレガントな果実味、バランスのよいタンニンがあります。
「余韻にミネラルや鉄分を感じるのが特徴です」（フランソワ・エドワール）
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます。フレンチオーク樽（新樽60%）で18ヶ月。清澄もろ過せずにボトリングします。
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 89-92点
ティム・アトキン MW 92点
1500本程のみ生産される、花の香りがあり、エレガントで繊細なキュヴェ。
これまで村名のヴォーヌ・ロマネは様々な区画のぶどうを一緒にして、1つのワインとしてリリースしていましたが一部を単一畑のキュヴェとして造るようになりました。
「コロンビエール」と「オート・メジエール」は他のヴォーヌ・ロマネのキュヴェよりも全房発酵の比率を多くし（最大40％まで）、産地の異なる樽（一部新樽を使用）で約18ヶ月熟成し、新樽比率を上げるなど、醸造に関しても変えています。
素晴らしくフローラルで上品な香り、スパイスの要素も感じられます。口に含むと、赤い果実の風味が感じられ、しなやかなでエレガントな果実味、バランスのよいタンニンがあります。
「余韻にミネラルや鉄分を感じるのが特徴です」（フランソワ・エドワール）
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます。フレンチオーク樽（新樽60%）で18ヶ月。清澄もろ過せずにボトリングします。
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 89-92点
ティム・アトキン MW 92点
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ヴォーヌ・ロマネ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ヴォーヌ・ロマネ
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre)
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルは、ヴォーヌ・ロマネにて、丁寧な畑仕事から酸と果実味のバランスに優れ、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産する。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre) は、フランス、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) にてビオロジック農法のぶどう畑から、酸と果実味のバランスが非常に良く、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産するドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン氏は、1984 年から父を手伝い始め、1989 年にヴォーヌ・ロマネにて、メテヤージュ (折半耕作) にて自分のワインを造り始めます。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、偉大なブルゴーニュワインの「粘土石灰岩」テロワールの中心に位置しています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
ぶどう栽培においては、防虫剤、化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用し、収穫は手摘みであり、畑で葡萄を選別し、ワイナリーでも選別を行います。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、全体に古い樹齢の樹が多く、90年に達するぶどう樹もあります。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのワインは、国内での評価、とくに地元での評価が高く、生産されるワインの 70 % は国内で消費されています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
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