フランソワ・コンフュロン・ジャンドル エシェゾー Grand Cru 2023年（特級畑） について
樹齢50〜90年の小粒のぶどうによる、力強くスケール感のあるエシェゾー。
1997年にフランソワは、父親からエシェゾーを引き継ぎました。畑はレ・トゥル、レ・ルージュ・デュ・バの2区画で、合計0.3haを所有しています。
レ・トゥルがメインで平均樹齢50年、レ・ルージュ・デュ・バには100年の樹齢のものもあります。小粒の果実が多く実り、このミルランダージュは高く評価されており、ワインに美しい凝縮感と心地よいタンニンを与えています。
ソフトでしなやかさがあり、濃縮感のある果実味が素晴らしく、アタックから余韻まで力強さが続きます。 熟成により進化を真価する偉大なワインです。
土壌は浅いですが、濾過性は良好です。熟成は樽（新樽80％）で約18ヶ月行います。樽はフランソワ・フレール社のトロンセ産のオークのものを使います。3〜4樽（900〜1,200本）しか造れません。
新樽の力強さがこのワインと非常によく調和し、トーストのような風味を与えています。毎年違う表情を見せるため、他のワインよりも造るのが難しいワインです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます。フレンチオーク樽（新樽80%）で18ヶ月。清澄もろ過せずにボトリングします。
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 92-95点
ティム・アトキン MW 95点
1997年にフランソワは、父親からエシェゾーを引き継ぎました。畑はレ・トゥル、レ・ルージュ・デュ・バの2区画で、合計0.3haを所有しています。
レ・トゥルがメインで平均樹齢50年、レ・ルージュ・デュ・バには100年の樹齢のものもあります。小粒の果実が多く実り、このミルランダージュは高く評価されており、ワインに美しい凝縮感と心地よいタンニンを与えています。
ソフトでしなやかさがあり、濃縮感のある果実味が素晴らしく、アタックから余韻まで力強さが続きます。 熟成により進化を真価する偉大なワインです。
土壌は浅いですが、濾過性は良好です。熟成は樽（新樽80％）で約18ヶ月行います。樽はフランソワ・フレール社のトロンセ産のオークのものを使います。3〜4樽（900〜1,200本）しか造れません。
新樽の力強さがこのワインと非常によく調和し、トーストのような風味を与えています。毎年違う表情を見せるため、他のワインよりも造るのが難しいワインです。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、一部を除梗、残りは全房で、天然酵母で発酵させます。フレンチオーク樽（新樽80%）で18ヶ月。清澄もろ過せずにボトリングします。
〈 2023年ヴィンテージ 〉
ジャスパー・モリス インサイド・バーガンディ 92-95点
ティム・アトキン MW 95点
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. エシェゾー Grand Cru
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ニュイ
品種 ピノ・ノワール 100％
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. エシェゾー Grand Cru
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre)
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルは、ヴォーヌ・ロマネにて、丁寧な畑仕事から酸と果実味のバランスに優れ、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産する。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドル (Francois Confuron Gindre) は、フランス、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) にてビオロジック農法のぶどう畑から、酸と果実味のバランスが非常に良く、洗練されていながら親しみやすい味わいのワインを生産するドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン (Francois Cofuron) 氏は、「私はブルゴーニュ気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」と言い、丁寧な畑仕事を大事にしながら素晴らしいワインを生み出しています。
フランソワ・コンフュロン氏は、1984 年から父を手伝い始め、1989 年にヴォーヌ・ロマネにて、メテヤージュ (折半耕作) にて自分のワインを造り始めます。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
1997 年には、父からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ・シャンベルタンにある 5 ha をメテヤージュして、現在に至ります。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、偉大なブルゴーニュワインの「粘土石灰岩」テロワールの中心に位置しています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
約 11 ha の面積を誇るフランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、ジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネの 3 つの村にまたがっています。
ぶどう栽培においては、防虫剤、化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用し、収穫は手摘みであり、畑で葡萄を選別し、ワイナリーでも選別を行います。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
酸と糖度のバランスが大事と考えているため収穫においては、ぶどうが過熟しないように心がけています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのぶどう畑は、全体に古い樹齢の樹が多く、90年に達するぶどう樹もあります。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
ワインの醸造には、フリーラン・ジュースを 90 % 使用して、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを 10 % だけ使用しています。
発酵は大樽で行っており、マセラシオンは、約 3 週間行い、ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあり、ノンフィルター、ノンファイニングで瓶詰し、瓶詰は、ムーンカレンダーに沿って行っています。
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルのワインは、国内での評価、とくに地元での評価が高く、生産されるワインの 70 % は国内で消費されています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
生産量の 30% が世界各国に輸出され、とりわけイギリスが最大の輸出先になっています。
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配送料・納期
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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