ヴァンサン・プリュニエ サン・トーバン 1er Cru レ・コンブ ルージュ 2013年（一級畑）について
サン・トーバンは、極上の白ワインが生産されるピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェの間に位置し、バランスに優れ気品に満ちたワインでブルゴーニュワイン愛好家に愛されるコストパフォーマンス抜群の産地です。
サン・トーバンでは白ワインだけでなく、果実味豊かでたくましい赤ワインも生産されています。
チェリー、カシス、桑の実の香りが、スパイスや時にコーヒーのアロマを引き立てます。絹のように滑らかで、味わいは肉付きがよく、溌溂としている。熟成によりしなやかさを増し、長い余韻のワインとなります。
チェリー、カシス、桑の実の香りが、スパイスや時にコーヒーのアロマを引き立てます。絹のように滑らかで、味わいは肉付きがよく、溌溂としている。熟成によりしなやかさを増し、長い余韻のワインとなります。
一級畑「レ・コンブ」はシャサーニュ・モンラッシェの一級畑に隣接し、谷に位置する。ワインは豊かで華やかな味わいとなる。
10年以上の熟成を経た、バックヴィンテージ2013年。
10年以上の熟成を経た、バックヴィンテージ2013年。
「私自身、ミネラリーなワインが大好きなので、何よりも畑を耕して、土中のミネラルをできるだけ多くぶどうに取り込むことに集中しています。いったんぶどうを収穫したら、それ以降の醸造の過程で、ミネラルが失われることはあっても、増えることはありません。ですので、醸造ではワインをできるだけ「いじらない」ことを心がけています。」とヴァンサン・プリュニエ。その言葉通り、ミネラルに富んだ美しいワイン。
蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連で、ヴァンサン・プリュニエの実力を感じます。
赤は除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄でビン詰め。
蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連で、ヴァンサン・プリュニエの実力を感じます。
赤は除梗100%。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄でビン詰め。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
サン・トーバン
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C. サン・トーバン
生産地 フランス ブルゴーニュ
サン・トーバン
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C. サン・トーバン
ヴァンサン・プリュニエ (Vincent Prunier)
ヴァンサン・プリュニエは、しっかりとしたミネラルが特徴の卓越したワインを生産！！
ヴァンサン・プリュニエ (Vincent Prunier) は、しっかりとしたミネラルを特徴とする卓越したワインを生産するオーセイ・デュレスの造り手です。
ヴァンサン・プリュニエ (Vincent Prunier) は、しっかりとしたミネラルを特徴とする卓越したワインを生産するオーセイ・デュレスの造り手です。
看板アイテムはサン・トーバン一級畑、また、ブルゴーニュの銘醸地にぶどう畑を所有！！
ヴァンサン・プリュニエ (Vincent Prunier) は、サン・トーバン一級畑が看板アイテム、また、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスにぶどう畑を所有しています。
ヴァンサン・プリュニエ (Vincent Prunier) は、サン・トーバン一級畑が看板アイテム、また、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスにぶどう畑を所有しています。
リュット・レゾネ農法、自然酵母による発酵から土中のミネラル取り込みに集中！！
ヴァンサン・プリュニエは、リュット・レゾネ農法を実践し、自然酵母による発酵を通じて土中のミネラルを取り込むことに集中しています。
ヴァンサン・プリュニエは、リュット・レゾネ農法を実践し、自然酵母による発酵を通じて土中のミネラルを取り込むことに集中しています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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