エティエンヌ・ドラルシュ ペルナン・ヴェルジュレス 1er Cru レ・ヴェルジュレス ルージュ 2020年（一級畑） について
ペルナン・ヴェルジュレスのブドウ畑はコート・ド・ボーヌの高台にあり、斜面の向きや標高から、ワインは様々な表情を見せます。
ペルナン・ヴェルジュレスの赤ワインは、イチゴ、ラズベリー、スミレの香り、時と共に森の下草、スパイスの香りを伴います。味わいはしっかりとした構造があり、まろやかな溶けるようなタンニンが両立する。肉づきがよくコクがあり、オイリーさも加わり非常にバランスがとれています。
プルミエ・クリュ「レ･ヴェルジュレス」の0.78haの区画より。平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
粘土石灰質土壌。収量は40hl/ha。新樽率40%で15ヶ月間樽熟成。白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。
エティエンヌ・ドラルシュの赤ワインは、フルーティーさと骨格の絶妙なバランスが魅力で、繊細な料理を引き立てるエレガントなスタイル。熟成とともに優雅に変化していくワインです。
ペルナン・ヴェルジュレスの赤ワインは、イチゴ、ラズベリー、スミレの香り、時と共に森の下草、スパイスの香りを伴います。味わいはしっかりとした構造があり、まろやかな溶けるようなタンニンが両立する。肉づきがよくコクがあり、オイリーさも加わり非常にバランスがとれています。
プルミエ・クリュ「レ･ヴェルジュレス」の0.78haの区画より。平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
粘土石灰質土壌。収量は40hl/ha。新樽率40%で15ヶ月間樽熟成。白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。
エティエンヌ・ドラルシュの赤ワインは、フルーティーさと骨格の絶妙なバランスが魅力で、繊細な料理を引き立てるエレガントなスタイル。熟成とともに優雅に変化していくワインです。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ペルナン・ヴェルジュレス
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. ペルナン・ヴェルジュレス
エティエンヌ・ドラルシュ （Etienne Delarche)
エティエンヌ・ドラルシュは、ペルナン・ヴェルジュレスを代表するトップ・ドメーヌ、テロワールに対する深い敬意を伝統的手法を用いて美しく表現する優れたワインを生み出す。
エティエンヌ・ドラルシュ (Etienne Delarche) は、数世代にわたってペルナン・ヴェルジュレス (Pernand-Vergeless) を本拠に続いている名門生産者であり、ペルナン・ヴェルジュレスを代表するトップ・ドメーヌです。
エティエンヌ・ドラルシュは、ブルゴーニュのテロワールに対して深い敬意を持ち、伝統的な手法を守りながら、テロワールが持つ魅力を美しく十分に引き出すことに専念し、優れたワインを生み出しています。
エティエンヌ・ドラルシュは、現在、ペルナン・ヴェルジュレスとブルゴーニュを代表する優れたぶどう畑が集中するコルトンの丘 (La Colline de Corton) とその周辺に 9.5 ha のぶどう畑を所有しています。
エティエンヌ・ドラルシュは、ブルゴーニュのテロワールに対して深い敬意を持ち、伝統的な手法を守りながら、テロワールが持つ魅力を美しく十分に引き出すことに専念し、優れたワインを生み出しています。
エティエンヌ・ドラルシュは、現在、ペルナン・ヴェルジュレスとブルゴーニュを代表する優れたぶどう畑が集中するコルトンの丘 (La Colline de Corton) とその周辺に 9.5 ha のぶどう畑を所有しています。
当主のエティエンヌ・ドラルシュ氏は、2008 年にドメーヌを引き継ぎ、2019 年ヴィンテージには、祖父の名前であるマリウス・ドラルシュというドメーヌ名を自らの名前であるエティエンヌ・ドラルシュに変更し、ボトルのエチケットを刷新して、自身の名前を全面に出したワイン造りを開始しました。
2020 年には、ワイナリーを拡張して最新設備を導入し、2022 年からビオロジック農法を導入して、2025 年にはエコセール (ECOCERT) の認証を取得、醸造において、伝統的な手法を守りながら更なる高みを目指しています。
2020 年には、ワイナリーを拡張して最新設備を導入し、2022 年からビオロジック農法を導入して、2025 年にはエコセール (ECOCERT) の認証を取得、醸造において、伝統的な手法を守りながら更なる高みを目指しています。
エティエンヌ・ドラルシュ氏の父であるフィリップ・ドラルシュ氏は、長年にわたってペルナン・ヴェルジュレス最高の造り手と尊敬されてきた偉大な造り手でした。
父フィリップ・ドラルシュ氏の下で、エティエンヌ・ドラルシュ氏は、2003 年から栽培と醸造の修行を重ね、実質的にエティエンヌ・ドラルシュ氏が独力で仕込んだ 2005 年ヴィンテージの最終的な出来を見て、父であるフィリップ・ドラルシュ氏は引退しました。
エティエンヌ・ドラルシュ氏は、「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジック栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています。」と言い、ぶどう畑の状態をより良くし、より健全なぶどうを収穫するべく、エティエンヌ・ドラルシュ氏の言葉通り、2022 年からビオロジック農法を導入し、2025 年にエコセールの認証を取得しました。
父フィリップ・ドラルシュ氏の下で、エティエンヌ・ドラルシュ氏は、2003 年から栽培と醸造の修行を重ね、実質的にエティエンヌ・ドラルシュ氏が独力で仕込んだ 2005 年ヴィンテージの最終的な出来を見て、父であるフィリップ・ドラルシュ氏は引退しました。
エティエンヌ・ドラルシュ氏は、「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジック栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています。」と言い、ぶどう畑の状態をより良くし、より健全なぶどうを収穫するべく、エティエンヌ・ドラルシュ氏の言葉通り、2022 年からビオロジック農法を導入し、2025 年にエコセールの認証を取得しました。
シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンとしての風格を持ち、これからのペルナンを背負って立つ男と言われています。
エティエンヌ・ドラルシュの白は、ペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。
また、コストパフォーマンスに優れたペルナン・ヴェルジュレスの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルの上質なワインです。
エティエンヌ・ドラルシュの白は、ペルナン・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュの美点を余すところなく堪能できる現代ブルゴーニュ白の傑作です。
また、コストパフォーマンスに優れたペルナン・ヴェルジュレスの赤は、繊細な料理を引き立てる軽やかで上品なスタイルの上質なワインです。
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