ラ・フィオル レゼルヴ ルージュ 2021年 について
「ラ・フィオル」は、ローヌ地方のドメーヌ＆ネゴシアン「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、旗艦作品の「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
「ラ・フィオル」（ガラス製の香水の容器のこと）は2代目のシャルル・ブロットが1952年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアンレンジです。ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同AOC内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが60%、過去5〜10年内のいずれか1つのヴィンテージが40%の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」（ティボー＆ブノワ・プロット）
グルナッシュ・ノワール60%、シラー30%、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ等10%のブレンド。
「ヴァンソーブル」、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの「ローダン」「ヴァルレア」「ロシュグード」の各クリュの合計9haの畑より
ブレンドの約60%を占めるグルナッシュは、南東向きの日当たりの良い丘陵地でよく育ち、砂質粘土、粘土石灰質、シルト質粘土（小石や砂利で覆われていることが多い）、そして濃い赤色の粘土に植えられています。小石の多い土壌は凝縮感を与え、粘土石灰質は力強さと深みを加え、砂質土壌はブレンドに繊細さをもたらします。
シラー（約30％）は主に斜面の麓の粘土質と砂質の土壌で栽培され、フレッシュさと繊細さのバランスに貢献しています。ヴィンテージによっては、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズなどの相性の良いブドウ品種が最大10％ブレンドされることもあります。
濃厚かつ複雑な香りは、まずブラックカラントとブラックベリーの豊かなアロマで始まり、そこに繊細なリコリスの香りが加わることで、深みと個性が増しています。 口に含むと豊潤な果実の味わいが広がり、しなやかでエレガントなテクスチャーへと変化していきます。カシスとブラックベリーの風味が主体となり、甘いスパイス、黒胡椒、リコリスのニュアンスが加わることで、美しい余韻と素晴らしい調和を生み出しています。
9ha。ギャレ・ルーレ（大きな丸い石）に覆われた赤色粘土質・砂質土壌。平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。収量は35hl/ha。収穫はすべて手摘み。年によって一部除梗。
コンクリート製タンクでアルコール＆マロラクティック発酵後、6000リットルのフードルと最新型コンクリート製タンクで24ヶ月間熟成。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。湾曲磨りガラスボトル。
「ラ・フィオル」（ガラス製の香水の容器のこと）は2代目のシャルル・ブロットが1952年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアンレンジです。ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同AOC内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが60%、過去5〜10年内のいずれか1つのヴィンテージが40%の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」（ティボー＆ブノワ・プロット）
グルナッシュ・ノワール60%、シラー30%、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ等10%のブレンド。
「ヴァンソーブル」、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの「ローダン」「ヴァルレア」「ロシュグード」の各クリュの合計9haの畑より
ブレンドの約60%を占めるグルナッシュは、南東向きの日当たりの良い丘陵地でよく育ち、砂質粘土、粘土石灰質、シルト質粘土（小石や砂利で覆われていることが多い）、そして濃い赤色の粘土に植えられています。小石の多い土壌は凝縮感を与え、粘土石灰質は力強さと深みを加え、砂質土壌はブレンドに繊細さをもたらします。
シラー（約30％）は主に斜面の麓の粘土質と砂質の土壌で栽培され、フレッシュさと繊細さのバランスに貢献しています。ヴィンテージによっては、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズなどの相性の良いブドウ品種が最大10％ブレンドされることもあります。
濃厚かつ複雑な香りは、まずブラックカラントとブラックベリーの豊かなアロマで始まり、そこに繊細なリコリスの香りが加わることで、深みと個性が増しています。 口に含むと豊潤な果実の味わいが広がり、しなやかでエレガントなテクスチャーへと変化していきます。カシスとブラックベリーの風味が主体となり、甘いスパイス、黒胡椒、リコリスのニュアンスが加わることで、美しい余韻と素晴らしい調和を生み出しています。
9ha。ギャレ・ルーレ（大きな丸い石）に覆われた赤色粘土質・砂質土壌。平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。収量は35hl/ha。収穫はすべて手摘み。年によって一部除梗。
コンクリート製タンクでアルコール＆マロラクティック発酵後、6000リットルのフードルと最新型コンクリート製タンクで24ヶ月間熟成。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。湾曲磨りガラスボトル。
タイプ 赤ワイン フルボディ
生産地 フランス コート・デュ・ローヌ
品種 グルナッシュ・ノワール 60%
シラー 30%
ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ等 10%のブレンド
容量 750ml
格付 A.O.C. コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
生産地 フランス コート・デュ・ローヌ
品種 グルナッシュ・ノワール 60%
シラー 30%
ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ等 10%のブレンド
容量 750ml
格付 A.O.C. コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
ラ・フィオル (La Fiole)
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプを中心にぶどう畑を所有し、1880 年まで遡ることのできる名門プロット家のネゴシアン・ブランド、最新ヴィンテージと収穫後 5〜10 年のリザーヴ・ワインのブレンド、ぶどう樹をイメージする独特なボトルなど、「世界で最も売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」を生み出すこだわりの生産者。
ラ・フィオル (La Fiole) は、コート・デュ・ローヌ (Cotes du Rhone) 地方南部の世界的に有名で名高い銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプ (Chateauneauf-du-Pape) にて、1880 年に遡ることの出来るプロット家のネゴシアン ・ブランドです。
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプ村において、1880 年からぶどう栽培に携わっている「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、フラグシップ・ワインの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
ラ・フィオルは、シャトーヌフ・デュ・パプ村において、1880 年からぶどう栽培に携わっている「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、フラグシップ・ワインの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られます。
ラ・フィオルの顔ともいえるシャトーヌフ・デュ・パプは、ヴィンテージ表記の無い NV (ノンヴィンテージ) のワインとして販売していますが、直近ヴィンテージと過去 5〜10 年におけるいずれかのヴィンテージを組み合わせ、最適な味わいを実現するために敢えて NV とした、こだわりの結果です。
ボトルは、ローヌ地方を吹き抜けるミストラルの強風によって左右非対称となったぶどう樹の形をイメージしたユニークな形状なっており、職人の手によるぶどうの古樹を模したラ・フィオルを象徴するボトルの形状は、優れた味わいとともに、「ローヌの魂」をボトルに表現したものです。
ボトルは、ローヌ地方を吹き抜けるミストラルの強風によって左右非対称となったぶどう樹の形をイメージしたユニークな形状なっており、職人の手によるぶどうの古樹を模したラ・フィオルを象徴するボトルの形状は、優れた味わいとともに、「ローヌの魂」をボトルに表現したものです。
ラ・フィオル・ブランドのワインを展開するメゾン・プロットは、1880 年からシャトーヌフ・デュ・パプでぶどう栽培を開始し、1931 年から早くも自社での瓶詰めによるワインの販売を開始しました。
2015年より 5 代目のティボー・プロット氏とブノワ・プロット氏の兄弟がプロットに参画し、2024 年に正式に継承しました。
プロットにて、主に醸造を担当するブノワ・プロット氏は、6 年間にわたって、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界 5 大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、「フィリップ・カンビー」に師事していました。
ドメーヌとして合計 90 ha の自社畑を擁し、2022年より全面積をビオロジック栽培に転換しています。
2015年より 5 代目のティボー・プロット氏とブノワ・プロット氏の兄弟がプロットに参画し、2024 年に正式に継承しました。
プロットにて、主に醸造を担当するブノワ・プロット氏は、6 年間にわたって、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界 5 大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、「フィリップ・カンビー」に師事していました。
ドメーヌとして合計 90 ha の自社畑を擁し、2022年より全面積をビオロジック栽培に転換しています。
「ラ・フィオル」は、「ガラス製の香水容器」を意味し、2 代目のシャルル・ブロット氏が 1952 年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアン・ブランドです。
ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです。
ブノワ・プロット氏は、「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同 AOC 内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが 60 %、過去 5〜10 年内のいずれか1つのヴィンテージが 40% の比率でブレンドしています。手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです。」と言います。
「ラ・フィオル」の各ワインは、フランス全土の錚々たるレストランやホテル、ワインショップなどにオンリストされているのみならず、世界 100 ヵ国以上に輸出されています。
生産されるワインに用いるぶどうは、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して醸造しています。
上位クラスのワインは、収穫をすべて手摘みで行っており、白ワインは、マロラクティック発酵を行っていません。
また、ステンレスタンク、最新型コンクリート製タンク、228 Lの樽、フードルなどを組み合わせて使用し、精密精緻な醸造を行っています。
醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でのみコート・デュ・ローヌをブレンドするなど、テロワールを最大限表現するための変革を行っています。
上位クラスのワインは、収穫をすべて手摘みで行っており、白ワインは、マロラクティック発酵を行っていません。
また、ステンレスタンク、最新型コンクリート製タンク、228 Lの樽、フードルなどを組み合わせて使用し、精密精緻な醸造を行っています。
醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でのみコート・デュ・ローヌをブレンドするなど、テロワールを最大限表現するための変革を行っています。
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