ジャン・ミッシェル・ジブロ サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 2002年 について
腕自慢のベテランによる、飲み頃サヴィニー・レ・ボーヌの傑作。
タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。
1983年に家業のドメーヌを継承して以来、一貫して「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジャン・ミッシェル・ジブロ。
「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。
タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。
1983年に家業のドメーヌを継承して以来、一貫して「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジャン・ミッシェル・ジブロ。
「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール100％
容量 750ml
格付 A.O.C. サヴィニー・レ・ボーヌ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サヴィニー・レ・ボーヌ
品種 ピノ・ノワール100％
容量 750ml
格付 A.O.C. サヴィニー・レ・ボーヌ
ジャン・ミッシェル・ジブロ (Jean-Michel Giboulot)
「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことに拘る職人的な優良生産者！！
ジャン・ミッシェル・ジブロは、1983年にドメーヌを継承、「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわる職人的な生産者です。
12haの畑を所有、ほぼすべてを自社ビン詰めし、セラーで熟成した90年代以降の飲み頃バックヴィンテージを大切に販売しています。
ジャン・ミッシェル・ジブロは、1983年にドメーヌを継承、「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわる職人的な生産者です。
12haの畑を所有、ほぼすべてを自社ビン詰めし、セラーで熟成した90年代以降の飲み頃バックヴィンテージを大切に販売しています。
ビオロジック農法から味わいのバランスに優れる上質なワインを生産！！
ジャン・ミッシェル・ジブロは、1990 年代にリュット・レゾネ農法、2010 年からはビオロジック農法に移行しました。
「畑は急激な変化は望まない。良薬でも急に与える と自然のバランスを崩してしまう。時間をかけてゆっくり自然のバランスをとる」と言い、ぶどうを低収量に抑えつつ、凝縮度よりも自然な味わいのバランスを重視した上質でエレガントなワインを生産しています。
ジャン・ミッシェル・ジブロは、1990 年代にリュット・レゾネ農法、2010 年からはビオロジック農法に移行しました。
「畑は急激な変化は望まない。良薬でも急に与える と自然のバランスを崩してしまう。時間をかけてゆっくり自然のバランスをとる」と言い、ぶどうを低収量に抑えつつ、凝縮度よりも自然な味わいのバランスを重視した上質でエレガントなワインを生産しています。
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お問い合わせ ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp 通信販売のみ | |
