グラッソ・フラテッリ バルバレスコ リゼルヴァ ヴァッレグランデ 2015年 について
バルバレスコの単一畑「ヴァッレグランデ」、樹齢約50年のネッビオーロが織り成す見事な味わい。
偉大なヴィンテージにのみ生産される貴重なリゼルヴァ！
畑名のついたクリュ・バルバレスコ。単一畑のブドウから造られ、畑が持つテロワールの個性が表現されたワインとなります。畑名の「ヴァッレグランデ」は方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味。グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示す通り一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。
さらに、長期熟成に耐えうる素晴らしい品質の偉大なヴィンテージにのみ、熟成期間の長い「リゼルヴァ」として生産されます。グラッソ・フラテッリは大樽での長期熟成を経てリリースする古典的スタイル。
バルバレスコのリゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、そのうち9ヶ月は樽で熟成することが規定です。しかし、なんとグラッソ・フラテッリは 50hL の大樽で48ヶ月熟成させ、最後の12ヶ月は全体の 30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、その後ブレンドして瓶詰めします。
手間暇をかけて育てた、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったブドウの成分をしっかりと抽出し、木樽で長い間じっくりと熟成させて出来るワインは、美しい色合いで香り高く、長期熟成が可能な素晴らしいものとなります。
果実味豊かで芳醇なバルバレスコ。果実とタンニンに力強さがあり、長期熟成を必要とする素晴らしい仕上がりとなりました。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。
なめし皮、ペッパー、チョコレートなどのフレーバーが感じられ、非常にバランスがよく、しっかりとした骨格のなかにフィネスを感じられ、余韻はとても長い。
「ヴァッレグランデ」は海抜350－370m、南南東向き、土壌は石灰岩質。
ブドウの平均樹齢は50年（1970～1974 年に植樹）。収穫は手摘みで行います。
ピエモンテ州で有機栽培を推奨する取り組みであるグリーン・エクスペリエンスに所属しており、ブドウ畑には農薬や除草剤を使用していません。
偉大なヴィンテージにのみ生産される貴重なリゼルヴァ！
畑名のついたクリュ・バルバレスコ。単一畑のブドウから造られ、畑が持つテロワールの個性が表現されたワインとなります。畑名の「ヴァッレグランデ」は方言で「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味。グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示す通り一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。
さらに、長期熟成に耐えうる素晴らしい品質の偉大なヴィンテージにのみ、熟成期間の長い「リゼルヴァ」として生産されます。グラッソ・フラテッリは大樽での長期熟成を経てリリースする古典的スタイル。
バルバレスコのリゼルヴァの最低熟成期間は全体で50ヶ月、そのうち9ヶ月は樽で熟成することが規定です。しかし、なんとグラッソ・フラテッリは 50hL の大樽で48ヶ月熟成させ、最後の12ヶ月は全体の 30％を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させ、その後ブレンドして瓶詰めします。
手間暇をかけて育てた、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったブドウの成分をしっかりと抽出し、木樽で長い間じっくりと熟成させて出来るワインは、美しい色合いで香り高く、長期熟成が可能な素晴らしいものとなります。
果実味豊かで芳醇なバルバレスコ。果実とタンニンに力強さがあり、長期熟成を必要とする素晴らしい仕上がりとなりました。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。
なめし皮、ペッパー、チョコレートなどのフレーバーが感じられ、非常にバランスがよく、しっかりとした骨格のなかにフィネスを感じられ、余韻はとても長い。
「ヴァッレグランデ」は海抜350－370m、南南東向き、土壌は石灰岩質。
ブドウの平均樹齢は50年（1970～1974 年に植樹）。収穫は手摘みで行います。
ピエモンテ州で有機栽培を推奨する取り組みであるグリーン・エクスペリエンスに所属しており、ブドウ畑には農薬や除草剤を使用していません。
タイプ 赤ワイン フルボディ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 ネッビオーロ 100%
農法 リュット・レゾネ （農薬・除草剤は使用しない）
容量 750ml
格付 D.O.C.G. バルバレスコ リゼルヴァ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 ネッビオーロ 100%
農法 リュット・レゾネ （農薬・除草剤は使用しない）
容量 750ml
格付 D.O.C.G. バルバレスコ リゼルヴァ
グラッソ・フラテッリ (Grasso Fratelli)
グラッソ・フラテッリ (Grasso Fratelli) は、ピエモンテ州 (Piemonte) にてバルバレスコ (Barbaresco) を産出するトレイゾ (Treiso) 村にあり、自ら生産してセラーにて大切に熟成させたバルバレスコを飲み頃になるのを待って蔵出し販売する家族経営の生産者です。
グラッソ・フラッテッリは、「ワイン造りは生活そのもの。販売することではなく、ぶどうを育て、造ることに楽しみがある。だからこそ美味しくなるまで熟成させて、最も素晴らしいタイミングでリリースできる。」として、自分たちが造る飲み頃になった美味しいワインを愉しんで欲しいという願いを込めて、ワイン愛好家を第一に考えたワイン造りと販売を行っています。
グラッソ・フラテッリは、バルバレスコを生産する偉大な 3 村であるバルバレスコ (Barbaresco) 村、ネイヴェ (Neive) 村、トレイゾ (Treiso) 村のうち、トレイゾ村にて、1900 年から続く家族経営の生産者です。
現在は、兄のアルフレード・グラッソ氏と弟のルイジ・グラッソ氏がワイナリーを引き継ぎ、長期熟成タイプのワインを生産しています。
「フラテッリ」には兄弟という意味があり、ワイナリー名は「グラッソ兄弟」という意味です。
祖父のヴァレンティーノ・グラッソ氏、父のエミリオ・グラッソ氏と、ワイン造りは続いており、現在のアルフレード・グラッソ氏とルイジ・グラッソ氏の兄弟で 3 世代目になります。
現在は、兄のアルフレード・グラッソ氏と弟のルイジ・グラッソ氏がワイナリーを引き継ぎ、長期熟成タイプのワインを生産しています。
「フラテッリ」には兄弟という意味があり、ワイナリー名は「グラッソ兄弟」という意味です。
祖父のヴァレンティーノ・グラッソ氏、父のエミリオ・グラッソ氏と、ワイン造りは続いており、現在のアルフレード・グラッソ氏とルイジ・グラッソ氏の兄弟で 3 世代目になります。
グラッソ・フラテッリは、1960 年代まで、ワインは自家消費用を除いたほとんどを他の会社や組合にバルクで販売していました。
父の時代に設備投資を行い、1970 年代からは自社での瓶詰をスタートしました。
現在、70 代のアルフレード・グラッソ氏とルイジ・グラッソ氏のグラッソ兄弟は、二人とも醸造学を学んだわけではありませんが、ワイン造りに携わってきた長年の経験から「歩く教科書」と例えられるほど豊富な知識を持ち、周囲から尊敬されています。
父の時代に設備投資を行い、1970 年代からは自社での瓶詰をスタートしました。
現在、70 代のアルフレード・グラッソ氏とルイジ・グラッソ氏のグラッソ兄弟は、二人とも醸造学を学んだわけではありませんが、ワイン造りに携わってきた長年の経験から「歩く教科書」と例えられるほど豊富な知識を持ち、周囲から尊敬されています。
グラッソ兄弟は、1970 年代から、精力的にワイン造りに取り組み、所有する 14 ha のぶどう畑から、世界的な名声を誇るバルバレスコを生産しています。
とりわけ、ワイナリーの旗艦と言えるバルバレスコの単一畑であり、クリュ・バルバレスコ (Cru Barbaresco) に指定されている「ヴァッレグランデ」 (Valgrande) と「ジャコーザ」 (Giacosa) は、グラッソ・フラテッリの所有するぶどう畑のなかで、丘陵地の最上部にあり、標高が高いため寒暖差が大きく、風が吹き抜け、最も陽当たりに優れた傑出した区画であるため、非常に長命で力強くもエレガントな傑出したワインが生み出されます。
とりわけ、ワイナリーの旗艦と言えるバルバレスコの単一畑であり、クリュ・バルバレスコ (Cru Barbaresco) に指定されている「ヴァッレグランデ」 (Valgrande) と「ジャコーザ」 (Giacosa) は、グラッソ・フラテッリの所有するぶどう畑のなかで、丘陵地の最上部にあり、標高が高いため寒暖差が大きく、風が吹き抜け、最も陽当たりに優れた傑出した区画であるため、非常に長命で力強くもエレガントな傑出したワインが生み出されます。
グラッソ・フラテッリは、ピエモンテ州で有機栽培を推奨する取り組みである「グリーン・エクスペリエンス」に所属しており、ぶどう畑には農薬や除草剤を使用していません。
また、畑仕事だけではなく、醸造面にもこだわりがあります。
例えば、バルバレスコの熟成期間は、法律で最低 26 カ月間（その内木樽熟成は最低 9 ヶ月間）と定められていますが、グラッソ・フラテッリでは木樽で最低 36 カ月間熟成させています。
手間暇をかけて育てた、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったブドウの成分をしっかりと抽出し、木樽で長い間じっくりと熟成させて出来るワインは、美しい色合いで香り高く、長期熟成が可能な素晴らしい逸品となります。
また、畑仕事だけではなく、醸造面にもこだわりがあります。
例えば、バルバレスコの熟成期間は、法律で最低 26 カ月間（その内木樽熟成は最低 9 ヶ月間）と定められていますが、グラッソ・フラテッリでは木樽で最低 36 カ月間熟成させています。
手間暇をかけて育てた、太陽の光をいっぱいに浴びて育ったブドウの成分をしっかりと抽出し、木樽で長い間じっくりと熟成させて出来るワインは、美しい色合いで香り高く、長期熟成が可能な素晴らしい逸品となります。
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