クリオリン バルベーラ・ダスティ 2023年 について
クリオリンは、ランゲ川とモンフェッラートのなだらかな丘陵地帯が交わるアスティ地方で最も有名なワイン生産地のひとつ、カスタニョーレ・デッレ・ランツェ市に位置しており、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティなど同地方の様々なDOCGやDOCのワインを造っています。長年にわたるサステナブル栽培実践の後、2022年にオーガニック栽培に転換しました。
クリオリンのワインはピュアで繊細、ジューシーでみずみずしい。「ワインを飲んでさらに健康になるよう、飲んで疲れない、体に優しく浸透するようなワイン造り」を目指し、そのために何よりも健康で滋養に満ちたぶどうを収穫できるよう、すべて手作業で畑仕事に精魂を込めています。
ピエモンテの新潮流を象徴するワインとして国内外のレストランやビストロ、各種ワインメディア等で高く評価されています。
バルベーラ（Barbera）はピエモンテ地方で人気の高い黒ブドウ品種です。親しみやすいストレートな果実味を持ち、タンニンはやわらかく、豊かな酸が特徴ですが、造り手によって軽やかなものから果実味たっぷりのワインまで幅広いスタイルとなります。
イタリア語ではブドウ品種は男性形ですが、唯一バルベーラは女性形で「ラ・バルベーラ」と呼ばれ愛されています。
バルベーラから造られるワインでは、ベルベーラ・ダルバとバルベーラ・ダスティが有名です。バルベーラ・ダスティはバルベーラ・ダルバに比べて色合いは淡く、果実味はやや軽やかで、熟成を必要とする長期熟成型の偉大なワインとなります。
新小樽で熟成した力強い現代的なワインや大樽熟成の伝統的なワインなど、造り手によりスタイルは様々です。
ブラックチェリーとプラムの黒と赤い果実のアロマ、きれいな酸に包まれた透明感のある果実味。その後に旨味をたっぷりと感じ、タンニンも滑らかで存在感があり、豊かで力強いワイン。
犬が描かれたラベルには「帰巣本能のある忠実なワンちゃんのように、心地よく懐かしい風味が故郷の風景を思い出させてくれる」というメッセージが込められています。
バルベーラ100%。5ha。粘土石灰質・泥灰土質土壌。平均樹齢30年。収穫はすべて手摘み。
ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成。天然酵母のみで発酵。赤は100%除梗。ステンレスタンクによる清潔な醸造。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め
クリオリンのワインはピュアで繊細、ジューシーでみずみずしい。「ワインを飲んでさらに健康になるよう、飲んで疲れない、体に優しく浸透するようなワイン造り」を目指し、そのために何よりも健康で滋養に満ちたぶどうを収穫できるよう、すべて手作業で畑仕事に精魂を込めています。
ピエモンテの新潮流を象徴するワインとして国内外のレストランやビストロ、各種ワインメディア等で高く評価されています。
バルベーラ（Barbera）はピエモンテ地方で人気の高い黒ブドウ品種です。親しみやすいストレートな果実味を持ち、タンニンはやわらかく、豊かな酸が特徴ですが、造り手によって軽やかなものから果実味たっぷりのワインまで幅広いスタイルとなります。
イタリア語ではブドウ品種は男性形ですが、唯一バルベーラは女性形で「ラ・バルベーラ」と呼ばれ愛されています。
バルベーラから造られるワインでは、ベルベーラ・ダルバとバルベーラ・ダスティが有名です。バルベーラ・ダスティはバルベーラ・ダルバに比べて色合いは淡く、果実味はやや軽やかで、熟成を必要とする長期熟成型の偉大なワインとなります。
新小樽で熟成した力強い現代的なワインや大樽熟成の伝統的なワインなど、造り手によりスタイルは様々です。
ブラックチェリーとプラムの黒と赤い果実のアロマ、きれいな酸に包まれた透明感のある果実味。その後に旨味をたっぷりと感じ、タンニンも滑らかで存在感があり、豊かで力強いワイン。
犬が描かれたラベルには「帰巣本能のある忠実なワンちゃんのように、心地よく懐かしい風味が故郷の風景を思い出させてくれる」というメッセージが込められています。
バルベーラ100%。5ha。粘土石灰質・泥灰土質土壌。平均樹齢30年。収穫はすべて手摘み。
ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュール・リー熟成。天然酵母のみで発酵。赤は100%除梗。ステンレスタンクによる清潔な醸造。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 バルベーラ 100％
容量 750ml
格付 バルベーラ・ダスティ D.O.C.G.
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 バルベーラ 100％
容量 750ml
格付 バルベーラ・ダスティ D.O.C.G.
クリオリン (Criolin)
クリオリンは、ピエモンテ、アスティ地方にて、地域の伝統品種を用いて、大地の魅力を表現する滋味深いワインを生み出す優秀な生産者。
クリオリン (Criolin) は、イタリア、ピエモンテ (Piemonte) 州の銘醸地、アスティ地方で代々ワイン造りに携わってきた生産者です。
クリオリンのぶどう畑は、ランゲ (Langhe) とモンフェッラート (Monferrato) の間に広がる丘陵地帯に広がり、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティをはじめ、クラウディオ・カナヴェロ氏のもとでワインを生み出している生産者です。
クリオリンは、代々、バルクワインを生産して来ましたが、2000 年に、前当主のアンジェロ・カナヴェロ氏が当主に就いてから、バルクワイン造りをやめ、自らの名前でワインを生産・販売することに挑戦し、自らの理想とするワイン造りを追求しはじめます。
アンジェロ・カナヴェロ氏は、クリオリンのワイン造りにおいて、自然のリズムを大切にしたぶどう栽培を徹底し、愛情と献身を持ってワイン造りに邁進しました。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
現在、クラウティオ・カネヴェロ氏は、妻のジョバンナ・カネヴェロ女史と共に、10 ha の広さのあるぶどう畑を管理し、子供たちにもワイン造りを経験させつつ、健在のアンジェロ・カナヴェロ氏の助言を得ながら、家族全員の力を合わせてワイン造りに情熱を持って取り組んでいます。
クラウティオ・カネヴェロ氏は、アルバのワイン学校を卒業した後、ぶどう畑と醸造の管理を任され、ワイン造りの革新と品質の向上に努めて来ました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
クリオリンのワインに用いるぶどう種は、バルベーラ、ルシェ、アルネイス、モスカートという地域の伝統品種を主力としており、滋味に溢れる優れたワインを生み出す源泉になっています。
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