クリオリン (Criolin)
クリオリンは、ピエモンテ、アスティ地方にて、地域の伝統品種を用いて、大地の魅力を表現する滋味深いワインを生み出す優秀な生産者。
クリオリン (Criolin) は、イタリア、ピエモンテ (Piemonte) 州の銘醸地、アスティ地方で代々ワイン造りに携わってきた生産者です。
クリオリンのぶどう畑は、ランゲ (Langhe) とモンフェッラート (Monferrato) の間に広がる丘陵地帯に広がり、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティをはじめ、クラウディオ・カナヴェロ氏のもとでワインを生み出している生産者です。
クリオリンは、代々、バルクワインを生産して来ましたが、2000 年に、前当主のアンジェロ・カナヴェロ氏が当主に就いてから、バルクワイン造りをやめ、自らの名前でワインを生産・販売することに挑戦し、自らの理想とするワイン造りを追求しはじめます。
アンジェロ・カナヴェロ氏は、クリオリンのワイン造りにおいて、自然のリズムを大切にしたぶどう栽培を徹底し、愛情と献身を持ってワイン造りに邁進しました。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
現在、クラウティオ・カネヴェロ氏は、妻のジョバンナ・カネヴェロ女史と共に、10 ha の広さのあるぶどう畑を管理し、子供たちにもワイン造りを経験させつつ、健在のアンジェロ・カナヴェロ氏の助言を得ながら、家族全員の力を合わせてワイン造りに情熱を持って取り組んでいます。
クラウティオ・カネヴェロ氏は、アルバのワイン学校を卒業した後、ぶどう畑と醸造の管理を任され、ワイン造りの革新と品質の向上に努めて来ました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
クリオリンのワインに用いるぶどう種は、バルベーラ、ルシェ、アルネイス、モスカートという地域の伝統品種を主力としており、滋味に溢れる優れたワインを生み出す源泉になっています。
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