クリオリン ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート 2023年 について
クリオリンは、ランゲ川とモンフェッラートのなだらかな丘陵地帯が交わるアスティ地方で最も有名なワイン生産地のひとつ、カスタニョーレ・デッレ・ランツェ市に位置しており、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティなど同地方の様々なDOCGやDOCのワインを造っています。長年にわたるサステナブル栽培実践の後、2022年にオーガニック栽培に転換しました。
クリオリンのワインはピュアで繊細、ジューシーでみずみずしい。「ワインを飲んでさらに健康になるよう、飲んで疲れない、体に優しく浸透するようなワイン造り」を目指し、そのために何よりも健康で滋養に満ちたぶどうを収穫できるよう、すべて手作業で畑仕事に精魂を込めています。
ピエモンテの新潮流を象徴するワインとして国内外のレストランやビストロ、各種ワインメディア等で高く評価されています。
ピエモンテの知られざるもう一つの黒ぶどう、薔薇の香りを持つ「ルケ」。
ルケの特徴はなんといってもその芳香で、バラの花を思わせる強い香りが感じられます。また糖度が高いため、アルコール度数が高く、ボディがしっかりとしたワインが出来上がります。
非常に個性的なぶどう品種でありながら、とてもデリケートで栽培が非常に難しいために、1960年代にはほとんど忘れ去られてしまっていました。ルケは糖度が高いために蜂が集まってきて、ぶどうの実が傷つけられてしまい腐敗するリスクが高く、また、果皮が薄いため収穫期を見過ごしてしまうと、果肉が割れて腐敗してしまうため、収穫のタイミングが難しいのです。
例えば、同じピエモンテ州の黒ぶどうバルベーラと比較すると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかると言われています。
ルケは、DOCG ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種です。ルケを90％以上使用しなければならず、酸味を補うためにバルベーラを10％までブレンドすることが出来ます。クリオリンのこのワインはルケ100％で造られます。
濃厚なバラの香り、それだけでエレガントなワインであることが伝わってきます。そしてスミレのニュアンスや、フルーティーなアロマが続きます。コクがあり、軽やかなタンニンにミネラル感もあり、全体が調和しています。口当たりは温かみがあり、後味にはクリーミーさが感じられます。
ウサギが描かれたラベルには「魔法の場所から現れるウサギのように、嬉しい驚きを与えてくれるワイン」というメッセージが込められています。
ルケ 100%。1.3ha。粘土石灰質・泥灰土質土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間シュール・リー熟成。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め
クリオリンのワインはピュアで繊細、ジューシーでみずみずしい。「ワインを飲んでさらに健康になるよう、飲んで疲れない、体に優しく浸透するようなワイン造り」を目指し、そのために何よりも健康で滋養に満ちたぶどうを収穫できるよう、すべて手作業で畑仕事に精魂を込めています。
ピエモンテの新潮流を象徴するワインとして国内外のレストランやビストロ、各種ワインメディア等で高く評価されています。
ピエモンテの知られざるもう一つの黒ぶどう、薔薇の香りを持つ「ルケ」。
ルケの特徴はなんといってもその芳香で、バラの花を思わせる強い香りが感じられます。また糖度が高いため、アルコール度数が高く、ボディがしっかりとしたワインが出来上がります。
非常に個性的なぶどう品種でありながら、とてもデリケートで栽培が非常に難しいために、1960年代にはほとんど忘れ去られてしまっていました。ルケは糖度が高いために蜂が集まってきて、ぶどうの実が傷つけられてしまい腐敗するリスクが高く、また、果皮が薄いため収穫期を見過ごしてしまうと、果肉が割れて腐敗してしまうため、収穫のタイミングが難しいのです。
例えば、同じピエモンテ州の黒ぶどうバルベーラと比較すると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかると言われています。
ルケは、DOCG ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種です。ルケを90％以上使用しなければならず、酸味を補うためにバルベーラを10％までブレンドすることが出来ます。クリオリンのこのワインはルケ100％で造られます。
濃厚なバラの香り、それだけでエレガントなワインであることが伝わってきます。そしてスミレのニュアンスや、フルーティーなアロマが続きます。コクがあり、軽やかなタンニンにミネラル感もあり、全体が調和しています。口当たりは温かみがあり、後味にはクリーミーさが感じられます。
ウサギが描かれたラベルには「魔法の場所から現れるウサギのように、嬉しい驚きを与えてくれるワイン」というメッセージが込められています。
ルケ 100%。1.3ha。粘土石灰質・泥灰土質土壌。平均樹齢25年。ステンレスタンクで発酵後、4ヶ月間シュール・リー熟成。
清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め
タイプ 赤ワイン ミディアムボディ
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 ルケ 100％
容量 750ml
格付 ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート D.O.C.G.
生産地 イタリア ピエモンテ
品種 ルケ 100％
容量 750ml
格付 ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート D.O.C.G.
クリオリン (Criolin)
クリオリンは、ピエモンテ、アスティ地方にて、地域の伝統品種を用いて、大地の魅力を表現する滋味深いワインを生み出す優秀な生産者。
クリオリン (Criolin) は、イタリア、ピエモンテ (Piemonte) 州の銘醸地、アスティ地方で代々ワイン造りに携わってきた生産者です。
クリオリンのぶどう畑は、ランゲ (Langhe) とモンフェッラート (Monferrato) の間に広がる丘陵地帯に広がり、バルベーラ・ダスティやモスカート・ダスティをはじめ、クラウディオ・カナヴェロ氏のもとでワインを生み出している生産者です。
クリオリンは、代々、バルクワインを生産して来ましたが、2000 年に、前当主のアンジェロ・カナヴェロ氏が当主に就いてから、バルクワイン造りをやめ、自らの名前でワインを生産・販売することに挑戦し、自らの理想とするワイン造りを追求しはじめます。
アンジェロ・カナヴェロ氏は、クリオリンのワイン造りにおいて、自然のリズムを大切にしたぶどう栽培を徹底し、愛情と献身を持ってワイン造りに邁進しました。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
その後、クリオリンは、自社ブランドでのワイン生産を始めた功労者のアンジェロ・カネヴェロ氏から息子のクラウディオ・カネヴェロ氏に代替わりしました。
ワイン造りに対するアンジェロ・カナヴェロ氏の情熱は、息子のクラウディオ・カナヴェロ氏にも引き継がれ、例えば、クラウディオ・カナヴェロ氏は、生産するワインについてヴィーガン認証を取得しました。
また、ビオロジック農法を導入し、オーガニック認証を取得する申請をしています。
現在、クラウティオ・カネヴェロ氏は、妻のジョバンナ・カネヴェロ女史と共に、10 ha の広さのあるぶどう畑を管理し、子供たちにもワイン造りを経験させつつ、健在のアンジェロ・カナヴェロ氏の助言を得ながら、家族全員の力を合わせてワイン造りに情熱を持って取り組んでいます。
クラウティオ・カネヴェロ氏は、アルバのワイン学校を卒業した後、ぶどう畑と醸造の管理を任され、ワイン造りの革新と品質の向上に努めて来ました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
ぶどう栽培においては、出来るだけ自然に近い農法を導入することに努め、ぶどう樹本来が持つ免疫力を高め、その結果、より健全で完熟したぶどうを収穫できるようになりました。
また、ぶどうの収量を厳しく制限し、収穫されるぶどうからは、ぶどう畑が持つ魅力や特徴が色濃く反映するようになりました。
クリオリンのワインに用いるぶどう種は、バルベーラ、ルシェ、アルネイス、モスカートという地域の伝統品種を主力としており、滋味に溢れる優れたワインを生み出す源泉になっています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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