テヌーテ・ロセッティ (Tenute Rossetti)
テヌーテ・ロセッティは、キャンティの中心地区にて、果実味を最大限に引き出し、トスカーナの魅力溢れるテロワールを表現するワインを生み出す。
テヌーテ・ロセッティ (Tenute Rossetti) は、イタリア・トスカーナ (Toscana) 州のチェッレート・グイーディ (Cerreto Guidi) にてファンティーニ・グループが経営するワイナリーです。
テヌーテ・ロセッティは、10 世紀に遡る非常に長い歴史のあるワイナリーであり、昔から質の高いワインを造ってきましたが、主にバルクワインの分野で成功していました。
以前から長い付き合いのあったファンティーニ・グループが、一緒にワインを造って販売することになり、高品質で値頃感抜群なワインを生み出し、国内外で高い人気を誇っています。
テヌーテ・ロセッティは、10 世紀に遡る非常に長い歴史のあるワイナリーであり、昔から質の高いワインを造ってきましたが、主にバルクワインの分野で成功していました。
以前から長い付き合いのあったファンティーニ・グループが、一緒にワインを造って販売することになり、高品質で値頃感抜群なワインを生み出し、国内外で高い人気を誇っています。
テヌーテ・ロセッティのワイナリーは、フィレンツェ (Firenze) 近郊のチェッレート・グイーディ (Cerreto Guidi) にあり、キャンティ (Chianti) の中心に位置しています。
テヌーテ・ロセッティのぶどう畑は、自然や歴史の魅力に溢れる風光明媚な地域に位置し、以前から続く伝統に根ざしつつ、最高の品質を追求して、最新の醸造技術を駆使することで、テロワールに由来する魅力を備えた高品質なワインを生み出しています。
テヌーテ・ロセッティのぶどう畑は、自然や歴史の魅力に溢れる風光明媚な地域に位置し、以前から続く伝統に根ざしつつ、最高の品質を追求して、最新の醸造技術を駆使することで、テロワールに由来する魅力を備えた高品質なワインを生み出しています。
ファンティーニ・グループは、ヘッドワインメーカーであるフィリッポ・バッカラーロ (Filippo Baccalaro) をトスカーナに派遣し、高品質なワインを生み出すべく、栽培や醸造の方法も変えました。
潤沢な量のワインをストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション (安定化) のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
また、テヌーテ・ロセッティは、高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRC の認証を取得しています。
潤沢な量のワインをストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション (安定化) のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。
また、テヌーテ・ロセッティは、高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRC の認証を取得しています。
サンジョヴェーゼを主体とするぶどう畑は、冬は適度な雨量と日照量に恵まれ、夏は暑く乾燥し、ぶどう栽培に最適な自然環境が揃っています。
テヌーテ・ロセッティは、恵まれたテロワールの魅力を伝えるために、ワイン造りにおいて、果実味を最大限に引き出し、トスカーナのテロワールを、独特な個性を持つ芳香や味わいを通して、最も良く表現しています。
テヌーテ・ロセッティは、恵まれたテロワールの魅力を伝えるために、ワイン造りにおいて、果実味を最大限に引き出し、トスカーナのテロワールを、独特な個性を持つ芳香や味わいを通して、最も良く表現しています。
テヌーテ・ロセッティの造るワインは、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。
テヌーテ・ロセッティは、このスタイルを出すためには、収穫のタイミングが重要と考えており、畑の管理も徹底しています。
テヌーテ・ロセッティは、このスタイルを出すためには、収穫のタイミングが重要と考えており、畑の管理も徹底しています。
ぶどうは、これまでよりも 1 週間または 10 日程遅摘みにし、そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。
ぶどうはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなり、また、収穫量を減らすことでも葡萄を完熟しやすくさせています。
他のトスカーナワインにはしばしばクリーンでない香り、酸化のニュアンスを感じることがありますが、テヌーテ・ロセッティの造るトスカーナは、クリーンなアロマが際立つ果実味豊かなワインに仕上がっています。
ぶどうはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなり、また、収穫量を減らすことでも葡萄を完熟しやすくさせています。
他のトスカーナワインにはしばしばクリーンでない香り、酸化のニュアンスを感じることがありますが、テヌーテ・ロセッティの造るトスカーナは、クリーンなアロマが際立つ果実味豊かなワインに仕上がっています。
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