スペインのバックヴィンテージ (Spain, Back Vintage) ワイン
スペインは、グラン・レゼルバなど、長期の法定熟成期間を経て出荷されるワインなど長期の熟成に耐え得るワインが多数存在、リオハやリベラ・デル・ドゥエロなどの産地を中心に、素晴らしいバックヴィンテージ・ワインを見つけることが出来る。
スペインは、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロ地方の高級ワインを中心に、法定熟成期間の長いグラン・レゼルバなどの存在から、出荷された段階で美味しく飲むことの出来るワインが多いです。
例えば、グラン・レゼルバは、樽と瓶内熟成にて、最低でも赤ワインは、60 ヶ月の熟成、白ワインは 48 ヶ月の熟成を必要とし、中には法定熟成期間を超えてセラーで熟成してから出荷する例が見られるなど、生産者側で、品質や格付けに応じて、長期間熟成してから出荷しているため、消費者側にて熟成せずとも十分に美味しいワインが多いもの事実です。
もちろん、実際には、法定熟成期間を超えて熟成させることで、味わいが一層磨き上げられるワインが多く、リオハやリベラ・デル・ドゥエロを中心に、優れたバックヴィンテージ・ワインを見つけることが出来ます。
熟成ワインの値段については、一部のトップ・ワイナリーのフラグシップ・ワインを除き、フランスやイタリアに比べると落ち着いた価格であり、熟成ワインの魅力を愉しむ選択肢として、お勧めできる産地ということができます。
例えば、グラン・レゼルバは、樽と瓶内熟成にて、最低でも赤ワインは、60 ヶ月の熟成、白ワインは 48 ヶ月の熟成を必要とし、中には法定熟成期間を超えてセラーで熟成してから出荷する例が見られるなど、生産者側で、品質や格付けに応じて、長期間熟成してから出荷しているため、消費者側にて熟成せずとも十分に美味しいワインが多いもの事実です。
もちろん、実際には、法定熟成期間を超えて熟成させることで、味わいが一層磨き上げられるワインが多く、リオハやリベラ・デル・ドゥエロを中心に、優れたバックヴィンテージ・ワインを見つけることが出来ます。
熟成ワインの値段については、一部のトップ・ワイナリーのフラグシップ・ワインを除き、フランスやイタリアに比べると落ち着いた価格であり、熟成ワインの魅力を愉しむ選択肢として、お勧めできる産地ということができます。
地域別バックヴィンテージ
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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